Bugungi eng so'nggi yangiliklarga ko'ra, suvsizlangan sabzavotlarga talab va mashhurlik keskin o'sib bormoqda. Yaqinda e'lon qilingan hisobotga ko'ra, 2025 yilga kelib suvsizlangan sabzavotlarning global bozori hajmi 112,9 milliard dollarga yetishi kutilmoqda. Ushbu o'sishning asosiy omili iste'molchilarning sog'lom oziq-ovqat alternativlariga bo'lgan qiziqishi ortib bormoqda.
So'nggi paytlarda suvsizlangan sabzavotlar orasida suvsiz qalampir ayniqsa mashhur. Bu quritilgan qalampirning o'tkir ta'mi va oshpazlik ko'p qirraliligi ularni ko'plab idishlarning ajralmas tarkibiy qismiga aylantiradi. Ular, shuningdek, yallig'lanishni kamaytirish, metabolizmni kuchaytirish va oshqozon buzilishining oldini olish kabi ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega.
Sarimsoq kukuni boshqa mashhur suvsizlantiruvchi tarkibiy qismdir. Sarimsoq immunitetni mustahkamlovchi xususiyatlari bilan mashhur va sarimsoq kukuni go'shtli idishlar, qovurilgan kartoshka va sho'rvalar uchun muhim qo'shimcha bo'ldi. Bundan tashqari, sarimsoq kukuni yangi sarimsoqdan ko'ra uzoqroq saqlash muddatiga ega, bu ko'plab uy xo'jaliklari uchun ideal tanlovdir.
Suvsiz qo'ziqorinlarga bozor talabi ham katta. Ularning ozuqaviy tarkibi yangi qo'ziqorinlarga o'xshaydi va ular asl ingredientlar bilan bir xil samaradorlikka ega. Ular, shuningdek, makaron soslari, sho'rvalar va pishiriqlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Ushbu ingredientlarning barchasi qulay saqlash va uzoq umr ko'rishning qo'shimcha afzalliklarini qo'shadi. Iste'molchilar oziq-ovqat chiqindilari haqida ko'proq xabardor bo'lishlari sababli, sabzavotlarni suvsizlantirish yangi ingredientlarning saqlash muddatini uzaytirish uchun amaliy yechim taklif qiladi.
Bundan tashqari, quritilgan sabzavotlar bozori oziq-ovqat sanoati uchun iste'mol talabiga javob beradigan qo'shimcha qiymatli mahsulotlarni yaratish uchun katta imkoniyatlarni taqdim etadi. Ko'pgina oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari suvsizlangan sabzavotlarni non, kraker va oqsil barlari kabi mahsulotlariga qo'shishni boshladilar. Shunday qilib, ishlab chiqaruvchilarning talabi suvsiz sabzavotlar bozorining o'sishini yanada kuchaytiradi.
Umuman olganda, suvsizlangan sabzavotlar bozori iste'molchilar o'rtasida sog'liqni saqlash bo'yicha xabardorlikning oshishi va oziq-ovqat sanoati tomonidan ushbu tarkibiy qismning qabul qilinishi hisobiga kelgusi yillarda sezilarli o'sish kuzatilishi kutilmoqda. Shu bilan birga, mutaxassislar iste'molchilarga suvsizlangan sabzavotlarni noma'lum manbalardan xarid qilishda ehtiyot bo'lishni eslatib o'tishadi. Ular mahsulot xavfsiz va kerakli sifat standartlariga javob berishini ta'minlash uchun har doim yaxshi sharhlar bilan obro'li brendlarni izlashlari kerak.
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 17-may