As muzlatilgan quritilgan konfettobora ommalashib bormoqda, ko'p odamlar uni nima qilish kerakligini bilishadi. Tez-tez uchraydigan savol: "Muzlatilgan quritilgan konfet qayta ishlanadimi?" Qisqa javob ha, lekin ishlov berish noyob va konfet ishlab chiqarishning boshqa usullaridan sezilarli darajada farq qiladi.
Muzlatib quritish jarayoni
Muzlatilgan quritilgan konfet haqiqatan ham qayta ishlanadi, lekin ishlatiladigan jarayon konfetning tuzilishini o'zgartirganda uning asl xususiyatlarini saqlab qolish uchun mo'ljallangan. Muzlatib quritish jarayoni konfetni juda past haroratlarda muzlatish bilan boshlanadi. Muzlatgandan so'ng, konfet vakuum kamerasiga joylashtiriladi, u erda namlik sublimatsiya orqali chiqariladi - bu jarayonda muz suyuqlik bosqichidan o'tmasdan to'g'ridan-to'g'ri bug'ga aylanadi. Ushbu qayta ishlash usuli yuqori issiqlik yoki kimyoviy qo'shimchalardan foydalanadigan, konfetning tabiiy ta'mini va ozuqaviy tarkibini saqlaydigan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning boshqa shakllariga nisbatan yumshoq hisoblanadi.
Asl sifatlarni saqlash
Muzlatib quritishning asosiy afzalliklaridan biri shundaki, u konfetning asl sifatlarini, jumladan uning ta'mini, rangini va ozuqaviy tarkibini saqlab qoladi. Muzlatib quritish konfetni engil, havodor va qarsillab bo'lgan tuzilishni o'zgartirsa-da, konservantlar, xushbo'ylashtiruvchi moddalar yoki sun'iy ingredientlarni qo'shishni talab qilmaydi. Bu muzlatilgan quritilgan konfetni kimyoviy qo'shimchalarga tayanishi mumkin bo'lgan boshqa qayta ishlangan konfetlarga nisbatan tabiiyroq va ko'pincha sog'lomroq muqobil qiladi.
Boshqa ishlov berish usullari bilan taqqoslash
An'anaviy konfetni qayta ishlash ko'pincha ingredientlarni yuqori haroratda pishirish yoki qaynatishni o'z ichiga oladi, bu ba'zi ozuqa moddalarining yo'qolishiga va konfetning tabiiy ta'mini o'zgartirishi mumkin. Bundan farqli o'laroq, muzlatish bilan quritish - bu asl konfetning yaxlitligini saqlaydigan sovuq jarayon. Natijada ta'mi va ozuqaviy qiymati bo'yicha asliga yaqinroq, ammo butunlay yangi va jozibali tuzilishga ega mahsulot paydo bo'ldi.
Richfildning sifatga sodiqligi
Richfield Food-da biz yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqarishga intilamizmuzlatilgan quritilgan shakarlamalar kabimuzlatilgan quritilgan kamalak, muzlatilgan quritilgan qurt, vamuzlatilgan quritilgan geek shakarlamalar ilg'or muzlatish quritish texnologiyasidan foydalangan holda. Bizning jarayonimiz shakarlamalar o'zining asl ta'mi va ozuqaviy afzalliklarini saqlab qolish va ayni paytda og'izda eriydigan shirin taomga aylanishini ta'minlaydi. Biz sun'iy konservantlar yoki qo'shimchalardan foydalanmaslikdan faxrlanamiz, muzlatilgan quritilgan konfetlarimiz iloji boricha tabiiy va mazali bo'lishini ta'minlaymiz.
Sog'liqni saqlash masalalari
Muzlatilgan quritilgan konfet qayta ishlanayotganda, shuni ta'kidlash kerakki, ishlov berish minimaldir va konfetning ozuqaviy qiymatini pasaytirmaydi. Darhaqiqat, muzlatish bilan quritish jarayoni yuqori issiqlik talab qilmasdan namlikni olib tashlaganligi sababli, an'anaviy shakarlamalar tayyorlashda yo'qolishi mumkin bo'lgan vitaminlar va minerallarni saqlab qolishga yordam beradi. Bu muzlatilgan quritilgan konfetni boshqa qayta ishlangan gazaklar tarkibidagi qo'shimcha kimyoviy moddalarsiz mazali taom qidirayotganlar uchun eng yaxshi variantga aylantiradi.
Xulosa
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, muzlatilgan quritilgan konfet haqiqatan ham qayta ishlangan bo'lsa-da, qo'llaniladigan usul konfetning asl xususiyatlarini saqlab qolish va yangi va hayajonli tuzilishni taklif qilish uchun mo'ljallangan. Muzlatib quritish yumshoq va tabiiy jarayon bo'lib, sun'iy qo'shimchalarsiz konfetning ta'mini, rangini va ozuqaviy tarkibini saqlab qoladi. Richfildning muzlatilgan quritilgan konfetlari ushbu jarayonning afzalliklariga misol bo'lib, boshqa qayta ishlangan konfetlardan ajralib turadigan yuqori sifatli, xushbo'y va tabiiy taom beradi.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 15-avgust