Vaholankimuzlatilgan quritilgan konfetvasuvsizlangan konfetbir qarashda o'xshash bo'lib tuyulishi mumkin, lekin ular ishlab chiqarish jarayonlari, tuzilishi, ta'mi va umumiy tajribasi jihatidan ancha farq qiladi. Ushbu farqlarni tushunish, Richfilddagi kabi muzlatilgan quritilgan konfetni o'ziga xos va ajoyib taom ekanligini tushunishga yordam beradi. Muzlatilgan quritilgan konfet an'anaviy suvsizlangan konfetdan qanday farq qilishi haqida chuqurroq ko'rib chiqamiz.
Ishlab chiqarish jarayoni
Muzlatilgan quritilgan va quritilgan konfet o'rtasidagi asosiy farq ularning ishlab chiqarish jarayonlarida yotadi. Suvsizlanish odatda konfetdan namlikni olib tashlash uchun issiqlikdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu jarayon bir necha soatdan bir necha kungacha davom etishi mumkin va ko'pincha yuqori haroratni talab qiladi, bu konfetning tuzilishi va ta'mini o'zgartirishi mumkin.
Muzlatib quritish, aksincha, konfetni juda past haroratlarda muzlatib, keyin uni vakuum kamerasiga joylashtirishni o'z ichiga oladi. Bu jarayon sublimatsiya orqali namlikni olib tashlaydi, bu erda muz suyuq fazadan o'tmasdan to'g'ridan-to'g'ri bug'ga aylanadi. Bu usul konfetning asl tuzilishini, ta'mini va ozuqaviy tarkibini saqlab qolishda samaraliroq bo'ladi, natijada mahsulot yangi holatiga yaqinroq bo'ladi.
Tekstura va og'iz hissi
Muzlatilgan quritilgan va suvsizlangan konfet o'rtasidagi eng sezilarli farqlardan biri bu tuzilishdir. Suvsizlangan konfetlar jarayonda ishlatiladigan issiqlik tufayli tez-tez chaynalgan yoki teriga aylanadi. Bu tekstura yoqimli bo'lishi mumkin, ammo muzlatilgan quritilgan konfetning engil, havodor va çıtır teksturasidan sezilarli darajada farq qiladi.
Muzlatilgan quritilgan konfet og'izda tez eriydigan noyob siqilishga ega bo'lib, yoqimli hissiy tajribani ta'minlaydi. Bunday teksturaga erishiladi, chunki muzlatib quritish jarayoni konfetning asl tuzilishini saqlagan holda namlikni olib tashlaydi, havodor va tiniq mahsulotni yaratadi, bu esa qoniqarli va qiziqarli taomdir.
Lazzat intensivligi
Muzlatilgan quritilgan konfetning lazzat intensivligi odatda suvsizlangan konfetdan ancha yuqori. Suvsizlanishda ishlatiladigan issiqlik lazzatning biroz yo'qolishiga olib kelishi mumkin, muzlatish bilan quritish esa yuqori haroratdan qochib, ingredientlarning tabiiy lazzatlarini saqlaydi. Bu muzlatilgan quritilgan shakarlamalarda yanada konsentrlangan va jonli ta'mga olib keladi. Richfildning har bir luqmasimuzlatilgan quritilgan kamalakyokimuzlatilgan quritilgan qurtkonfetlar an'anaviy suvsizlangan shirinliklar bilan tengsiz bo'lgan kuchli lazzat portlashini ta'minlaydi.
Oziqlantiruvchi tarkib
Muzlatib quritish konfetda ishlatiladigan ingredientlarning ozuqaviy tarkibini saqlab qolishda ham ustundir. Past haroratlar va vakuum muhiti yuqori haroratli suvsizlanish jarayonida yo'qolishi mumkin bo'lgan vitaminlar, minerallar va boshqa oziq moddalarni saqlashga yordam beradi. Bu shuni anglatadiki, muzlatilgan quritilgan konfetlar o'zlarining suvsizlangan hamkasblariga qaraganda ko'proq to'yimli variantni taklif qilishi mumkin, bu ularni sog'lig'iga e'tiborli iste'molchilar uchun yaxshiroq tanlov qiladi.
Yaroqlilik muddati va saqlash
Muzlatilgan quritilgan va quritilgan shakarlamalar namlikni yo'qotish tufayli yangi mahsulotlarga nisbatan saqlash muddatini uzaytiradi, bu esa buzilishning oldini oladi. Biroq, muzlatilgan quritilgan shakarlamalar uzoqroq saqlash muddatiga ega, chunki bu jarayon suvsizlanishdan ko'ra ko'proq namlikni olib tashlaydi. Bu muzlatilgan quritilgan shakarlamalarni uzoq muddatli saqlash uchun qulayroq qiladi va favqulodda materiallar yoki uzoq safarlar uchun ideal qiladi.
Richfildning sifatga sodiqligi
Richfield Food 20 yildan ortiq tajribaga ega muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat va bolalar ovqatlari bo'yicha yetakchi guruhdir. Bizda SGS tomonidan tekshirilgan uchta BRC A toifali zavod bor va GMP zavodlari va AQSh FDA tomonidan sertifikatlangan laboratoriyalar mavjud. Xalqaro idoralarning sertifikatlari millionlab chaqaloqlar va oilalarga xizmat ko'rsatadigan mahsulotlarimizning yuqori sifatini ta'minlaydi. 1992 yilda ishlab chiqarish va eksport biznesimizni boshlaganimizdan beri biz 20 dan ortiq ishlab chiqarish liniyasiga ega to'rtta zavodga aylandik. Shanghai Richfield Food Group taniqli mahalliy ona va chaqaloq do'konlari, jumladan Kidswant, Babemax va boshqa mashhur zanjirlar bilan hamkorlik qiladi va 30 000 dan ortiq kooperativ do'konlari bilan faxrlanadi. Bizning birgalikdagi onlayn va oflayn harakatlarimiz barqaror savdo o'sishiga erishdi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, muzlatilgan quritilgan va quritilgan konfetlar o'ziga xos afzalliklarga ega bo'lsa-da, muzlatilgan quritilgan konfet o'zining yuqori tuzilishi, kuchli ta'mi, ozuqaviy tarkibi va uzoqroq saqlash muddati bilan ajralib turadi. Ushbu fazilatlar muzlatilgan quritilgan konfetlarni, masalan, Richfield tomonidan taklif qilingan shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar uchun mazali va innovatsion tanlovdir. Richfield'sni sinab ko'rish orqali o'zingiz uchun farqni bilib olingmuzlatilgan quritilgan kamalak, muzlatilgan quritilgan qurt, vamuzlatilgan quritilgan geekbugungi kunda shakarlamalar.
Xabar vaqti: 2024 yil 03 iyul