Muzlatilgan quritilgan konfetkonfetlar dunyosini bo'ron bilan egallab, konfetni yaxshi ko'radiganlar uchun butunlay yangi hissiy tajribani taklif qildi. Muzlatilgan quritilgan konfet mashhurlikka erishayotganining asosiy sabablaridan biri uning an'anaviy konfetlardan keskin farq qiladigan o'ziga xos tuzilishidir. Lekin muzlatilgan quritilgan konfet chindan ham qarsillab turadimi? Qisqasi, ha! Muzlatilgan quritilgan konfet o'zining o'ziga xos siqilishi bilan mashhur bo'lib, bu taomning eng jozibali jihatlaridan biridir. Keling, nima uchun muzlatilgan quritilgan konfetning bunday qoniqarli siqilishga ega ekanligini va uning oddiy konfetdan nimasi bilan farq qilishini bilib olaylik.
Qiyinchilik ortidagi fan
Muzlatib quritish - bu oziq-ovqatdan, shu jumladan shakarlamalardan deyarli barcha namlikni olib tashlaydigan saqlash usuli. Muzlatib quritish jarayonida konfet avval muzlatiladi va keyin vakuum kamerasiga joylashtiriladi, u erda muz suyuq holatdan o'tmasdan to'g'ridan-to'g'ri bug'ga aylanadi (bu jarayon sublimatsiya deb ataladi). Natijada, namlikdan xoli, asl shakli va ta'mini saqlab qolgan, butunlay quruq konfet olinadi.
Namlikni olib tashlash muzlatilgan quritilgan konfetning qarsillab tuzilishi uchun kalit hisoblanadi. Oddiy shakarlamalarda namlik chaynash yoki yumshoqlikka hissa qo'shadi, ammo bu namlik olib tashlanganda, konfet mo'rt va engil bo'ladi. Bu mo'rtlik muzlatilgan quritilgan konfetga o'ziga xos siqilishni beradi.
Muzlatilgan quritilgan konfet nimaga o'xshaydi?
Muzlatilgan quritilgan konfetning tuzilishi engil, tiniq va havodor. Uni tishlaganingizda, konfet osongina parchalanadi, bu esa qoniqarli va eshitiladigan siqilish hosil qiladi. An'anaviy qattiq konfetlardan farqli o'laroq, zich va tishlash qiyin, muzlatilgan quritilgan shakarlamalar kabi.muzlatilgan quritilgan kamalak, muzlatilgan quritilgan qurtvamuzlatilgan quritilgan geekko'proq mo'rt va minimal bosim bilan yorilib ketadi.
Masalan, muzlatilgan quritilgan Skittles muzlatish jarayonida puflanadi va yorilib ketadi. Natijada oddiy Skittlesning barcha ta'mini saqlaydigan, ammo tiniq chipni tishlaganga o'xshash qarsillab tuzilishga ega bo'lgan konfet olinadi.
Nima uchun odamlar Crunchni yaxshi ko'radilar?
Muzlatilgan quritilgan konfetning siqilishi konfet yeyish tajribasiga butunlay yangi o'lchov qo'shadi. Ko'p odamlar o'zlarining sevimli konfetlarining tanish ta'mi va muzlatish bilan quritish bilan ta'minlaydigan yangi tekstura o'rtasidagi kontrastdan zavqlanishadi. Odatda chaynalgan yoki saqichli konfetlarni yoqtiradigan shirinliklar uchun muzlatilgan quritilgan versiyalar ushbu lazzatlardan bahramand bo'lishning yangi va hayajonli usulini taklif qiladi.
Maydalangan tuzilish, shuningdek, muzlatilgan quritilgan konfetni gazak uchun jozibali variantga aylantiradi. Muzlatilgan quritilgan konfetning engil, tiniq tabiati uni haddan tashqari xushbo'y his qilmasdan yeyishni osonlashtiradi. Bundan tashqari, siqilish, ayniqsa ovqatlanishning hissiy jihatini yoqtiradiganlar uchun qoniqarli teginish tajribasini beradi.
Muzlatilgan quritilgan konfetlarning xilma-xilligi
Har xil turdagi konfetlar muzlatish bilan quritishga turli yo'llar bilan javob beradi, ammo tarkibida namlik bo'lgan konfetlarning ko'pchiligi muzlatilgan holda quritilganida eyiladigan bo'lib qoladi. Misol uchun, saqichli ayiqlar yoki saqich qurtlari kabi saqichli konfetlar shishiradi va qarsillab qoladi, bir oz havodor bo'lgan zefir esa yanada engilroq va tiniqroq bo'ladi.
Ko'pincha muzlatilgan quritilgan konfet bilan aralashtirilgan muzlatilgan quritilgan mevalar, shuningdek, an'anaviy atıştırmalıklar uchun qiziqarli va sog'lom muqobil bo'lib, eyiladiganlarni taklif qiladi.
Xulosa
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, muzlatilgan quritilgan konfet chindan ham qarsillab turadi va bu uning juda mashhur bo'lishining sabablaridan biridir. Muzlatib quritish jarayoni konfetdan namlikni olib tashlaydi, buning natijasida har bir luqma bilan qoniqarli siqilishni ta'minlovchi mo'rt, havodor tuzilma paydo bo'ladi. Siz o'ylaysizmimuzlatilgan quritilgan Skittles, marshmallowlar yoki gummy ayiqlar, çıtır tekstura sevimli shirinliklaringizdan zavqlanishning qiziqarli va o'ziga xos usulini taqdim etadi.
Xabar vaqti: 27-sentyabr, 2024-yil